業務用の椎茸スライス・寿司そぼろ・桜田夫・玉子加工品の販売をしております|マルユー株式会社

マルユーの惣菜品は、玉子焼きと相性の良い味わいに仕上げた、自社製造の商品を取り揃えております。

桜田夫やおぼろ、味付き椎茸スライス、五目ちらしの素など、寿司や惣菜づくりに欠かせない品々をご用意しました。

スーパーやお寿司屋さんをはじめ、幅広いお客様にご使用いただいており、

日々の売り場づくりや現場の作業効率を支えています。

食の現場をトータルにサポートします。

タラをじっくり時間をかけて柔らかくほぐし、丁寧に味付をした桜田夫です。

淡い色合いに着色しているため、巻き寿司やちらし寿司など、料理全体の見た目を上品に仕上げます。

業務用として1kg・2kgのサイズをご用意。

また、本商品よりも少し濃い色合いの桜田夫も取り揃えており、

用途や仕上がりのイメージに合わせてお選びいただけます。

商品名	桜田夫（淡） 2kg
商品規格	賞味期限：D+60 保存方法：冷暗所　15～25℃ 重量：約2000g（±5％）入り数：2kg×10
原材料	砂糖、魚肉、食塩、着色料（赤色106号）
アレルゲン	アレルギー物質を含む特定原材料は使用しておりません
サイズ	外装：493×230×194　ダンボール
詳細	商品の規格書>>

お弁当やちらし寿司など、ご家庭用にご利用頂いております。サイズは50gの市販用から、業務用の1kg、2kgとご用意させて頂いてます。

商品名	桜田夫 50g
商品規格	賞味期限：D+90 重量：50g 保存方法：冷暗所　15～25℃ 入り数：50g×10袋
原材料	砂糖、魚肉、食塩、着色料（赤色106号）
アレルゲン	アレルギー物質を含む特定原材料は使用しておりません
サイズ	外装：283×204×48mm　段ボール
用途	お弁当、ちらし寿司等
詳細	商品の規格書>>

おぼろは、ふんわりとしたやさしい食感が特長の一品です。

海鮮ちらし寿司や海鮮丼、巻寿司など、さまざまな寿司メニューで幅広くご利用いただいています。

料理の仕上がりにやさしい彩りと食感を添え、主役の具材を引き立てます。

サイズは150g、500g、1kgをご用意しており、用途や使用量に合わせてお選びいただけます。

おぼろ 150g

商品名	おぼろ　1kg
商品規格	賞味期限：D+180 保存方法：要冷凍　－18℃以下重量：約1000g（±5％）入り数：1kg×10
原材料	魚肉すり身、砂糖、発酵調味液、食塩、着色料（赤102、赤106）
アレルゲン	アレルギー物質を含む特定原材料は使用しておりません
サイズ	外装：528×266×176　ダンボール
詳細	商品の規格書>>

寿司そぼろは、桜田夫と比べて色落ちしにくいのが特長です。

酢飯や他の具材に色が移りにくいため、見た目を大切にしたい料理にも安心してご使用いただけます。

巻き寿司やちらし寿司をはじめ、さまざまな寿司メニューや惣菜に幅広く対応。

また、本商品以外にも、天然着色料を使用して製造したそぼろもご用意しており、

用途やご要望に合わせてお選びいただけます。

ぷりぷりとした食感に仕上げた味付椎茸スライスです。

ちらし寿司や太巻き寿司に合うよう、少し濃いめに味付けしており、他の具材と合わせても味がぼやけません。

具材の存在感があり、寿司メニューの仕上がりをしっかりと支える一品です。

しいたけ、にんじん、かんぴょう、たけのこ、蓮根、わらびを使用し、具材は大き目にカットしています。

それぞれの素材の味わいと食感を楽しめるよう、バランスよく仕上げました。

酢飯に混ぜるだけで、彩り豊かで食べ応えのある五目ちらしが完成します。

日常使いからイベントメニューまで、幅広いシーンでご活用いただける商品です。

商品名	五目ちらしの素 500g
商品規格	賞味期限：D+90 保存方法：要冷蔵　0～5℃ 重量：約500g（±5％）入り数：500g×20
原材料	味付椎茸（国内製造）、人参、味付干瓢、調味酢、筍、醤油、蓮根、砂糖、発酵調味液、味付わらび、かつお節だし、醸造酢、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、ソルビン酸K、酸化防止剤（V.C)、リン酸塩（Na）、漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（銅葉緑素）
アレルゲン	醤油（小麦、大豆）
サイズ	外装：493×220×144　ダンボール
仕様	商品規格>>